
家人爱吃手工面,经常会擀些面冻起来,想吃时随时都可以用来做油泼面,酸汤面,打卤面,三合一拌面……西北人就是爱吃面没有办法!😄

水开煮面,面快熟时加喜欢的青菜,也可以提前把菜焯好,一般会用莲花白,豆芽,青菜,菠菜,白菜,只要自己喜欢就好!

另起一锅,加少许花椒炸香!

期间切好葱白备用!

面好捞出加葱白!

放点糖提鲜!

放盐!不用太多,后面还要加酱油!

加辣椒面和少许芝麻,加芝麻更香!

泼油,尽量泼在辣椒葱白上面,即可就有香味出来!

加少许酱油,醋!也可以不加,家人喜欢这样吃,加酱油颜色好看,加醋不油腻!

油泼面好了!配着大蒜吃起来!😄外带一碗面汤!嘹咋咧!