精细主食不利于保持身材，爸爸这样的糖尿病患者，更是要尽量减少白米白面，于是玉米面发糕就成了我们饭桌上的常客。于姐每周做一次，拿一部分给爸爸妈妈吃。这次在妈妈的建议之下，加入了南瓜，口感更软糯。
南瓜切块、蒸熟、碾碎成泥。
南瓜泥里面加入面粉、玉米面、鸡蛋、酵母，加水，活成团。
把面团放入蒸锅（别忘了加屉布），醒发40分钟-1小时。
醒发好之后，蒸15分钟。我们用的蒸锅，上汽不太好，15分钟之后翻面，再蒸7-8分钟。
这个材料的分量，我们是蒸了两屉，每屉直径25cm。
