可可蛋白舒芙蕾

可可蛋白舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱150度，蛋白加柠檬汁

2. 第2步.

   高速打发到鱼眼泡，加三分之一白砂糖，继续高速打发

3. 第3步.

   高速打发至细腻加入二分之一的白砂糖，继续高速打发

4. 第4步.

   打发至出现纹路，加入剩余的白砂糖和玉米淀粉，继续高速打发

5. 第5步.

   打发至提起打蛋器出现尖角就可以了

6. 第6步.

   加入可可粉和几滴香草精

7. 第7步.

   打蛋器低速搅拌均匀

8. 第8步.

   分成两份，放到烤纸上，用刮刀刮成馒头形状

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱,放中层上下火150度烤20～25分钟，表面上色了就可以了

10. 第10步.

    出炉撒一层糖粉就可以啦……