美味茄子煲🍆

美味茄子煲🍆的做法步骤

1. 第1步.

   我喜欢嫩豆腐，香煎小豆腐，煎到两面金黄

2. 第2步.

   一般用猪肉馅儿，我没有就用腊肉丁，青椒也切成丁，蒜末姜末一起

3. 第3步.

   自己喜欢的蔬菜和小葱适量

4. 第4步.

   茄子切成条，加一些盐抓匀，腌制10分钟以上，去除水分

5. 第5步.

   粉丝泡水

6. 第6步.

   将煎好的豆腐铺在砂锅底部，再把茄子煎一下铺在第二层，肉丁炒熟铺在第三层，炒肉丁的时候放蚝油生抽料酒（我用的腊肉就没放）

7. 第7步.

   一层又一层铺好，加水，少加一点

8. 第8步.

   加盖大火煮

9. 第9步.

   煮个7.8分钟，铺上粉丝和蔬菜，再煮两分钟，关火焖一分钟，可以吃啦～