青椒炒腐竹

青椒炒腐竹的做法
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青椒炒腐竹的食材和调料

腐竹5.6根
尖椒1个
胡萝卜1/2根
木耳5.6朵
少许
味极鲜少许
少许
少许
花椒7.8粒

青椒炒腐竹的做法步骤

  1. 第1步.青椒炒腐竹的做法步骤 第1步

    准备食材(腐竹、木耳焯熟)

  2. 第2步.青椒炒腐竹的做法步骤 第2步

    起油锅,把花椒、葱姜放进去,小火炸香

  3. 第3步.青椒炒腐竹的做法步骤 第3步

    转中火,把青椒、胡萝卜放进去翻炒一会儿

  4. 第4步.青椒炒腐竹的做法步骤 第4步

    放腐竹,继续翻炒,过程中加入适量味极鲜调味,出锅前放木耳和一点点盐

小贴士

1.木耳提前焯水口感会比较好
2.腐竹需要提前6.7个小时用冷水泡软
3.炒菜的过程中要随时沿锅边倒入少许热水,以防干锅

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