虽然用料简单，但是非常适合清淡健康饮食的babyO(∩_∩)O
准备好食材和用具，我家蒸肠粉都是用平时抄菜的铁锅啦。烧开水，肠粉隔水蒸三分钟煮。
新鲜的瘦肉，下少许油，盐，生粉腌制3分钟即可。
粘米粉，玉米淀粉和书混合成肠粉汁，放一克盐，搅拌均匀备用。(太好吃啦，吃完才记得拍剩下的材料上来给你们看了)
水滚后，在平底盘装抹上一橄榄油，勺薄薄一层肠粉汁，放入适量爱好的肉和菜粒，再打一只鸡蛋，在盘里搅拌均匀，即可上架蒸。三分钟美味的肠粉就出来啦。(觉得口味太清淡，可以下少许美极鲜)
肠粉汁下盐，蒸熟后可以直接吃啦。鸡蛋有时可放可不放，但个人觉得放一只鸡蛋清的量，才是最好的。