杨枝甘露

杨枝甘露的做法
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杨枝甘露的做法说明

不知道为什么特别喜欢杨枝甘露这个名字,感觉就是椰浆西米露的升级版,但是味道更丰富~

西柚真的不是可有可无哦~加入西柚后可以中和这个甜品的甜,甜和酸中和的刚刚好~

今日大暑~
蔷薇飘香,周身清凉
倒影池塘,来日方长~
炎炎夏日,暑气正盛
平心静气,淡然从容
是安度大暑的最好方式~

杨枝甘露的食材和调料

西米50克
芒果一大或三小
西柚一个
牛奶80克
椰浆80克
炼乳40克

杨枝甘露的做法步骤

  1. 第1步.杨枝甘露的做法步骤 第1步

    芒果切丁,好看的留用,不好看的放入料理机中,再加入椰浆、牛奶和炼乳,打匀~

  2. 第2步.杨枝甘露的做法步骤 第2步

    芒果奶昔做好,放入冰箱冷藏备用~

  3. 第3步.杨枝甘露的做法步骤 第3步

    锅中多放一点水,烧开后下入西米~

  4. 第4步.杨枝甘露的做法步骤 第4步

    开火煮开五分钟后关火焖制十分钟捞出,部分还有一点白芯~

  5. 第5步.杨枝甘露的做法步骤 第5步

    锅中重新放入凉水烧开后放入西米,煮五分钟后关火焖十分钟左右至没有白芯捞出放入冰水中备用~

  6. 第6步.杨枝甘露的做法步骤 第6步

    西柚去掉表皮~

  7. 第7步.杨枝甘露的做法步骤 第7步

    拿一个杯子,下层放入西米~

  8. 第8步.杨枝甘露的做法步骤 第8步

    加入芒果奶昔,搅匀,放入芒果和西柚果粒~

  9. 第9步.杨枝甘露的做法步骤 第9步

    开吃~酸酸甜甜的好好喝😋

小贴士

1⃣️西米的成熟就是没有白芯就好了,主要还是要靠焖制~
2⃣️炼乳可以用糖代替,但感觉炼乳味道更好一些,椰浆也可以用淡奶油代替,个人感觉椰浆味道更好~

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