伪蒲烧鳗鱼(巴沙鱼）

伪蒲烧鳗鱼(巴沙鱼）的做法步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼解冻之后，用盐水泡1小时，再擦干水分。

2. 第2步.

   调一个酱汁：12.5ml酱油，15ml味淋，5g糖，10ml蜂蜜

3. 第3步.

   热锅 中火 倒10ml油 煎鱼 不用翻面 煎45秒-1分钟

4. 第4步.

   倒调料，一边煎一边往鱼身上浇

5. 第5步.

   半分钟之后加半碗水，小火烧4-5分钟，一边煎一边往鱼身上浇。

6. 第6步.

   最后大火收汁，不要烧干，留一些浇汁。

7. 第7步.

   切块，铺在饭上。

8. 第8步.

   淋上酱汁，有的话撒些海苔碎。

9. 第9步.

   火速做一个蛋皮，开饭～