豉油鸡

豉油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡的个头不要太大，我买的鸡连毛连内脏全部大概3斤多。个太小了没肉，太大了肉粗不进味不好吃。让商家把新鲜鸡宰杀好，清理干净内脏。

2. 第2步.

   懒人用的料理机……把姜打蓉。

3. 第3步.

   葱也没空切，料理机上！凑合用吧。

4. 第4步.

   在锅里下1汤匙油，爆香姜蓉。

5. 第5步.

   再放葱碎炒香……我这料理机，把小葱打的太忒看了吧，长短不一。怪我懒啰，下次一定手工切，记得提醒我手工切，手工切…

6. 第6步.

   倒入豉油鸡汁，冰糖和清水煮开。

7. 第7步.

   把整鸡放进锅里，加盖，用慢火煮开，每隔几分钟就把鸡翻转一次，让鸡身各个部位都着色入味，大约煮20分钟左右，鸡身全部变成深咖啡色，就加1茶匙芝麻油，加盖再煮5分钟，离火再浸5分钟。

8. 第8步.

   汤勺往鸡身淋汁。

9. 第9步.

   大功告成，哈哈哈哈哈哈

10. 第10步.

    啥也别说了，先扯一个鸡腿给我鹅子吃。

11. 第11步.

    取出鸡斩块，淋一些汁或用小碗装一些汁蘸着吃。