青椒酿肉

青椒酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉馅中放入葱姜末，虾去壳剁成小块放入肉馅！

2. 第2步.

   肉糜中放入腌料，腌制1小时！

3. 第3步.

   青椒洗净去除根部和里面的筋，切成两段，中间剪开，如果不能吃太辣，可以在清水中放1勺盐，将尖椒放入浸泡半小时！

4. 第4步.

   调料汁～1勺生抽半勺老抽，4勺清水，1勺白糖，1勺淀粉搅拌均匀！

5. 第5步.

   把腌好的肉馅放入青椒中，锅中放油，下入青椒段，有肉馅的一面向下，煎至定型后翻面，煎至青椒起皱，倒入料汁，烧至汤汁粘稠关火！