即使是夏天,吹着空调,喝上一碗鲜美的菌汤也是再美不过的一件事情了
金针菇去根洗净,西红柿切成丁,玉子豆腐切成小片(不要太薄)备用。
锅内放少量油,将豆腐煎至两面金黄,夹出备用。
锅内剩有少量油,就不用添加了,倒入西红柿,翻炒至出汁后,加一碗水。
加入金针菇,加耗油,约两勺,盐少许,待开锅后放入煎好的豆腐,再煮两分钟。
非常简单却鲜美的西红柿金针菇汤就大功告成了✌