鲜奶奶油奶酪

鲜奶奶油奶酪的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加热

2. 第2步.

   柠檬汁备好

3. 第3步.

   70度转小火，开始分4到5次倒入柠檬汁，并且用一根筷子缓慢搅动

4. 第4步.

   很快出现絮状

5. 第5步.

   稳定后关火

6. 第6步.

   稍稍静置一会儿，加盐，可以捞出奶酪

7. 第7步.

   过滤

8. 第8步.

   不必挤干

9. 第9步.

   放入有刀片的搅拌机，打一会如果太干，可以加回一些滤出来的乳清，奶酪顺滑即可，尝试一下口感，如果很淡可以再加一点盐，搅匀后，放入瓶内冷藏静置一夜

10. 第10步.

    美味早餐