梅乾菜酥脆烤饼

梅乾菜酥脆烤饼的做法步骤

1. 第1步.

   梅乾菜泡水10分钟，洗干净以后切细碎

2. 第2步.

   将五花肉放在干锅中煎至2面焦香

3. 第3步.

   2面焦香后捞起备用

4. 第4步.

   锅中剩余的油加入姜片和梅乾菜炒香

5. 第5步.

   将五花肉放入锅中，加入酱油，糖拌炒均匀后，加入2碗水没过材料，小火焖煮30分钟

6. 第6步.

   烧至几乎没有汤汁

7. 第7步.

   将五花肉切成小丁，和梅乾菜放入碗中，用电锅蒸1个小时

8. 第8步.

   再将汤汁倒出，把肉料冰冷冻库待凝固

9. 第9步.

   麵糰材料准备

10. 第10步.

    所有材料搅拌均匀

11. 第11步.

    用手掌在桌面揉搓

12. 第12步.

    直到光滑，放入钢盆盖上保鲜膜，醒30分钟

13. 第13步.

    分割每个40克的麵糰，包入约20克肉料

14. 第14步.

    将开口捏紧

15. 第15步.

    稍微压平

16. 第16步.

    取一个干净塑胶袋边缘割开，麵糰放在中间

17. 第17步.

    隔着塑胶袋，将麵皮杆开

18. 第18步.

    杆成薄片

19. 第19步.

    放在烤盘上面，上火230/下火230，烤10-15分钟

20. 第20步.

    酥脆的烤饼就完成啰！