南瓜双色牛奶馒头

南瓜双色牛奶馒头的做法
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南瓜双色牛奶馒头的食材和调料

普通面粉260克
牛奶145克
0.4克
白砂25克
南瓜泥20g
酵母2.3克

南瓜双色牛奶馒头的做法步骤

  1. 第1步.南瓜双色牛奶馒头的做法步骤 第1步

    将温牛奶与细砂糖混合

  2. 第2步.

    加入酵母化开 不要起团团

  3. 第3步.

    面粉加盐放入面包机中

  4. 第4步.

    加入牛奶搅拌成絮状 面包机打至和面档

  5. 第5步.

    揉成较为光滑的面团后分成两半 加入南瓜泥

  6. 第6步.

    揉匀两面团 根据面团干湿程度加入牛奶或面粉

  7. 第7步.

    揉匀后盖保鲜膜发酵至两倍大(撒少许面粉)

  8. 第8步.

    擀开发酵好的面团 叠在一起卷起(白包黄 黄包白都可以 不同颜色的卷卷)

  9. 第9步.

    擀成长方形的皮 在最后收口的那个边压平一些 方便收口 更加贴合

  10. 第10步.

    卷好后松弛一会儿 用刀切成均匀的面剂子 进行二次发酵

  11. 第11步.

    拿起变轻时放入蒸锅 冷水上锅 蒸20分钟后焖3分钟 趁热吃更好吃😋

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