天热没胃口，推荐一款超过瘾的下酒菜，这是夏天最好吃的菜，酸甜爽口，开胃下饭，每次做一大盆才过瘾，每天搬上餐桌也不腻。
蒲公英去掉老根老叶，冷水浸泡半小时，反复洗净，控净水分备用。黄瓜、水萝卜淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净备用。
黄瓜切丝，干豆腐切丝，水萝卜切片。
大蒜去皮洗净，切碎或者夹碎备用。
取大盆，加入所有备好的食材。
加入蒜碎、白糖、盐、醋、花椒油、辣椒油混合拌匀调味。
加入少许生抽调味，不要加多，否则颜色不好看。
装盘。酸甜爽口的凉拌菜上桌，开餐了。
