好吃的红烧排骨

好吃的红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肉洗净切块沥水，葱切段、姜切片，红豆腐备用。

2. 第2步.

   锅中放入油，放入10克左右冰糖，少许盐，烧至八成融化迅速用锅铲搅匀。

3. 第3步.

   倒入排骨炒至变色。

4. 第4步.

   放入葱姜炒香，放入料酒1.5勺，美极鲜酱油2勺、冰糖或者2勺砂糖翻炒入味。

5. 第5步.

   倒入没过排骨的开水，放入半块红豆腐。大火烧开，转小火炖20分钟。

6. 第6步.

   大火收汁，调入盐即可出锅。喜欢吃土豆或者红薯的，可以把土豆红薯切成滚刀块，过油后和排骨一起炖，一样很美味。