木耳菜为常见菜品之一，其叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，因此得以此名。但广东人叫木耳菜为潺菜的哦！木耳菜营养丰富，可煮汤可清炒，烹调后清香鲜美，口感嫩滑。但孕妇与脾胃虚寒的亲谨慎食用哦！
准备好以上材料： 1. 木耳菜去除老粗梗， 掰成小棵，用清水冲洗干净后捞起，沥干水分备用； 2. 蒜头拍碎去衣后剁碎； 3. 海天黄豆酱2茶匙；
热锅放油，加入蒜头爆香，再加入黄豆酱继续爆香；
加入木耳菜，翻炒至变软变熟；
做法简单又好吃哦！ （黄豆酱带咸味，不用加盐的哦！）
