洗净鸡腿,划2-3刀。
鸡腿中加1勺盐,2勺料酒,葱段,姜片腌制20分钟。
洋葱半个,姜,葱,八角。
热锅下油放洋葱。
下鸡腿。
翻炒后加入葱,姜,八角。
加入2勺酱油。
转沙锅炖鸡腿。
加入一罐易拉罐可乐,3勺老抽,半碗水。炖熟。
转小火,闷。
收汁后装盘。