馋嘴香干

馋嘴香干的做法
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馋嘴香干的做法说明

小时候最喜欢吃馋嘴香干,表面撒满辣椒粉和芝麻,越吃越香!但是相对偏油,现在我尝试着少油又好吃,就是把油炸换成了油煎,味道却同样非常不错!

馋嘴香干的食材和调料

豆干4块
烧烤粉10克
3瓣
5克
小米辣5个
芝麻适量

馋嘴香干的做法步骤

  1. 第1步.馋嘴香干的做法步骤 第1步

    香干切成薄片;

  2. 第2步.馋嘴香干的做法步骤 第2步

    生姜、大蒜、辣椒切碎备用;

  3. 第3步.馋嘴香干的做法步骤 第3步

    起锅热油,放入香干,撒上少许盐;

  4. 第4步.馋嘴香干的做法步骤 第4步

    煎至两面金黄;

  5. 第5步.馋嘴香干的做法步骤 第5步

    放入3勺生抽、1勺老抽、半勺糖;

  6. 第6步.馋嘴香干的做法步骤 第6步

    倒入1大碗清水,大火烧开,中小火焖煮;

  7. 第7步.馋嘴香干的做法步骤 第7步

    水份快收干时,倒入生姜、大蒜、辣椒,翻炒均匀;

  8. 第8步.馋嘴香干的做法步骤 第8步

    再倒入烧烤粉;

  9. 第9步.馋嘴香干的做法步骤 第9步

    继续倒入熟白芝麻,翻拌均匀出锅;

小贴士

1、没有烧烤粉,也可用五香粉、孜然粉、胡椒粉等混合搭配;
2、焖煮时也可放入八角、桂皮等一起焖煮更香;

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