
因为之前做芋圆和冰皮月饼剩了很多糯米粉,想着不用也要浪费掉了,干脆试着烤了一下蛋糕,结果超级惊艳的,因为是糯米粉所以吃起来很有嚼劲,有一些像烤年糕,然后又试着烤了薄薄的一层,结果也酥脆好吃,超开心。

首先材料备齐。

面粉先加入泡打粉和糖混合均匀。

然后加入鸡蛋牛奶和油。

搅拌成这种无颗粒的状态。

然后倒入模具中。

插一句,因为偶然做了一个薄饼的,发现出来很脆很好吃,所以喜欢脆脆的口感可以在烤盘或者模具倒一层蛋糕液,大概1CM厚就可以。

烤箱200°上下火50分钟。

出炉~记得趁热吃,吃不了密封保存喔。
1.做法很简单,就是记得密封保存,不然会硬。
2.我更喜欢薄饼的做法,脆脆的口感和味道都很好。
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