烤箱预热200度。打开鳕蟹罐头,倒出蟹肉,挤去蟹肉里的水分。磨一点黑胡椒粉,加入一茶勺蛋黄酱,搅拌均匀。
蟹肉装入焗碗或者任何可以进烤箱的容器,我用的是布丁碗。盖上一层蛋黄酱。
盖上马苏里拉奶酪碎,我还撒了一点点干牛至碎。放进烤箱,200度焗15分钟至奶酪融化上色。
取出后至少冷却五分钟后再吃,小心不要烫到舌头。
鳕蟹罐头是网店购买。不加蛋黄酱也可以。