超下饭的贵州西红柿青椒肉沫炒玉米

超下饭的贵州西红柿青椒肉沫炒玉米的做法步骤

1. 第1步.

   最费功夫的就是水果玉米剥粒了，技术活。糯玉米也可以，但我觉得水果玉米汁水足，而且甜甜的非常搭配这个口味。

2. 第2步.

   西红柿和尖椒切丁，蒜拍了切末。

3. 第3步.

   干辣椒剪小段，不能吃辣的也可以不放，反正尖椒和老干妈也有辣味。

4. 第4步.

   肉末要有点肥肉的。我都是周末买了然后用保鲜袋分装冷冻着，炒菜时候就拎一袋出来化冻。

5. 第5步.

   热锅冷油。我用的是菜籽油，香～

6. 第6步.

   中小火炒肉末，到变色后马上扒拉到锅边，或者找个碗捞出来备用。

7. 第7步.

   锅里余油，转小火，爆香花椒和干辣椒。

8. 第8步.

   然后爆香蒜末。

9. 第9步.

   香味出来了就放玉米，转中大火翻炒个半分钟。

10. 第10步.

    放西红柿，继续炒半分钟。

11. 第11步.

    最后放青椒，脆一点比较好吃。

12. 第12步.

    把肉末也放进去，炒匀了放酱油、盐和花椒面（我爱吃酱油所以放得很豪放）。

13. 第13步.

    精华来了——出锅前，再来一勺老干妈，然后半勺白糖提鲜。

14. 第14步.

    最后翻两下，出锅！

15. 第15步.

    隔壁小孩都馋哭了！

16. 第16步.

    放进便当盒，配上蒜蓉炒西蓝花，期待明天的午饭 (＾▽＾) 。