看到这款火的要命的鸡爪必须行动起来，好有食欲，可以当零食。
1、准备鸡爪，（根据自家人数选择数量）把指甲处理干净。
2、把鸡爪🐔剁成一块一块，冷水下鸡爪，放入姜片，料酒，煮15分钟。
3、准备配料。（上方有详细写）
4、把焯好的鸡爪用清水清洗两遍，放在一个容器里，加入两罐冰镇苏打水泡一会儿。（不用苏打水可以提前冻几块冰块，或者冰水都可以）
5、这时准备配料，大碗里放入酱油，生抽，香油，耗油，白糖，醋，少许料酒；把小米椒切段，大蒜切沫，小葱切沫；百香果肉，柠檬切片放个五片就可以，把剩下的柠檬🍋汁挤来，加入香菜。（醋和酱油可以多放些）
6、把调料搅拌均匀，尝一下口味，自己在调一下口味。
7、把鸡爪捞出沥干，把调料汁倒入，搅拌。
8、用保鲜膜封口，放入冰箱保鲜4到5个小时，泡的越久越好吃，我泡了一夜，很美味（中途可以翻一翻再寖泡让每个鸡爪都沾到料汁）
不爱吃太辣的，可以少放小米椒。