之前一直是把生蚝撬开了再蒸，很小心也会弄伤手，一箱生蚝如果都撬开，有种想弃掉的冲动😂😂很费时间也费力气啊。今天学了一招，省时间简单又美味，保持了鲜蚝最佳口感，又是吃鲜蚝的季节，新鲜食材是美食的灵魂所在……
鲜生蚝，用刷子刷洗干净
放蒸锅，再放上姜片，大火烧开蒸12～15分钟（视乎蚝的大小，自己观察时间，蚝蒸好了是小半开状态的）
开吃啦，（酱油+芥末）
好肥美呀
晨后来一盆开边蒸的😀
