烫面饼子

烫面饼子的做法步骤

1. 第1步.

   开水烧开后，放两三分钟，面粉中一点一点倒入开水搅成这样

2. 第2步.

   把烫好的面团倒入撒了面粉的案板上

3. 第3步.

   轻轻揉成这样（注意不要揉时间太长，弄到一起就可以了）

4. 第4步.

   用擀面杖擀开，轻轻的擀，不要用太多的劲，然后撒上苦豆子，沾适量食用油，再撒适量食用盐

5. 第5步.

   顺着一边卷起来（请忽略我丑丑的图，面太软了，不好弄）

6. 第6步.

   将卷好的面团放在一旁备用，揪一个小剂子（个人觉得薄的好吃，所以剂子小）

7. 第7步.

   把面剂子用擀面杖轻轻的推开，不要太用劲，切记切记

8. 第8步.

   电饼铛刷油，放入擀好的饼子（忽略我丑丑的饼子）上面再涂少许食用油，盖上锅盖，大概两三分钟左右（这个需要根据擀的饼子的厚度来决定）

9. 第9步.

   揭开锅盖翻面前饼子是这样的

10. 第10步.

    两面烙金黄，折叠出锅（烫面饼要趁热吃，凉了会有些硬，把饼子塌到一起会使烫面饼软一些）