蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。今天给大家分享-豆豉炒白菜。
白菜洗净，用手掰成段，大蒜剁成蒜末。
锅里倒油，先爆香蒜末和豆豉，再把白菜段倒入煸炒至软，然后把白菜叶倒入撒盐翻炒均匀出锅。
白菜段不易熟，白菜叶易熟，白菜段和白菜叶一定要分开煸炒。豆豉可以用老干妈豆豉酱代替。
