受西葫芦烘蛋的启发，于是有了这个胡萝卜烘蛋。做法很简单，搭配一片面包就是一顿营养早餐啦～
胡萝卜刨成丝，或者碎。
不粘锅倒一点油，胡萝卜的营养要有油脂才更好吸收。中火炒胡萝卜2分钟，放一丁点盐，有盐能突出胡萝卜的甜味，一点点就够了。
胡萝卜堆成两个鸟巢形状，磕两个鸡蛋在“鸟巢”里，依据自己喜好撒黑胡椒在鸡蛋上，我撒了超多😂。盖上盖子，中火半分钟，然后最小火烘3至5分钟。
要用不粘锅。我是用的电磁炉，最小火基本就是保温状态了，一般这个时候我就定个时，该干嘛干嘛去了，用明火的小伙伴自己调整下时间，盯着点。
