这到红烧肉,是用来做糯米烧麦里面的肉丁用的。两用哦
五花肉焯水盛出待用
锅里油热,放入五花肉,进行翻炒,加入一点料酒,一直翻炒,直到有肉香
加入生抽。多加一点大概在肉的一半或者没过肉都可以,最好是没过大半的肉
加入老抽,这个随意。看你自己喜欢菜的颜色了,喜欢深的,就多加一点老抽,大火煮沸转小火慢炖
汤汁变少后,加糖。喜欢甜的就多放一点。继续收干,直到你所需要的汤汁量就可以了。喜欢拌饭的可以多留点汤汁
生抽要没过肉,大火煮沸转小火慢炖