铁皮石斛水有养胃生津，滋阴清热功效，老少皆宜。下面给出的配方可以制作二杯石斛水的标准量，早上一杯下午一杯。（注：配图是三瓶300克的制作过程，用了40克去皮石斛杆1000克水）
| 鲜石斛杆（去皮） | 20克 |
| 纯净水 | 700克 |
| 滤网 | 1个 |
石斛杆刨去外皮
切条后入主锅，加水700克
15秒/速度10研磨
5分钟/98度/1，煮水
容器上架滤网，过滤掉石斛渣（注：依照个人习惯此步可忽略，因为石斛渣可一起喝下去的）
图片是40克石斛+1000克水煮出的石斛水
装瓶，适合上班族随身携带，想喝就喝。
石斛杆去皮后可以煮出的水好看，滤渣后的水清澈。