家常卤牛肉

家常卤牛肉的做法说明

健身增肌需要多吃肉，为吃得方便，卤牛肉就是很好的选择。
好吃的卤牛肉重点在于调配美味的卤水，用一个八角，一小块桂皮，一把香叶，一把花椒，姜片，大蒜，几颗冰糖，三勺生抽，半碗料酒，适量盐，加入一块焯过水的猪五花，煮开，可用来卤鸡爪鸡腿鸡翅豆腐之类都可以。卤好菜之后把渣滤掉，留下汤汁放冰箱保存，可放一周，期间用来卤其他菜都没有问题。这次卤牛肉的卤水就是上次剩下的，所以有些料不再放。