本方用乌梅、山楂生津消食，用陈皮、肉桂、丁香行气温中，白糖调味，使敛中有散，酸中有甜，用于署热伤津之渴、心烦，署夹寒湿之口渴、食少、吐泄等症。乌梅、山楂、肉桂、丁香对多种胃肠道易感病菌有较强的抑制作用。本方可作肠炎、痢疾患者的饮料。但是胃酸过多的朋友要慎用。
称好食材。这些食材药店都有，可以直接叫药店按方子称好。
砂锅倒入1200毫升的水，把乌梅和山楂拍碎和陈皮、桂皮、丁香一起放入药包中，扎紧袋口放入锅中浸泡半小时以上。或者不用药包，直接把食材放入锅中浸泡半小时也可以。 大火烧开后，转小火熬煮半小时。
煮好的酸梅汤静置沉淀15分钟后，滤出汤汁。
汤汁中加入白糖搅拌溶化即可。
白糖可根据自己口味增减。