糯米糍

糯米糍的做法
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糯米糍的做法说明

如果没有黄油可以用玉米油,黄油要来增加香味而已,⚠️糯米团粘不好擀开?那就用一个保鲜袋剪开包住糯米团来擀!这样是一点都不粘的,卷好洒上椰蓉!或者你喜欢的食材⚠️,没有椰蓉可以用黄豆粉或者炒香炒熟的糯米粉或者花生粉也行!面糊中如果没有紫薯粉可以不放,材料不变!

糯米糍的食材和调料

糯米粉160克
牛奶210克
黄油20克或(玉米油40克)
玉米淀粉40克
椰蓉适量
40克
豆沙适量克
紫薯粉10克左右

糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.糯米糍的做法步骤 第1步

    除黄油外全部混合拌至无颗粒,盖上保鲜膜蒸大概20分钟,如果还没熟继续蒸就可以了!用浅一点的碟子蒸比较快熟⚠️黄油是蒸熟糯米团后加入揉均匀,让面团跟黄油融合。

  2. 第2步.糯米糍的做法步骤 第2步

    豆沙要提前准备好喔,装进保鲜袋用擀面棍擀开,这样比较好操作而且用保鲜袋不会粘,擀完后轻轻撕开袋子。宽度就根据你的糯米团擀开的一致就可以。

  3. 第3步.糯米糍的做法步骤 第3步

    我做的这个是紫薯面糊,加入了紫薯粉混合,你没有紫薯粉就按原来的量做。

  4. 第4步.糯米糍的做法步骤 第4步

    擀开裹入豆沙、豆沙用保鲜袋装进去擀、擀好平铺再糯米皮上就可以了、图是别人的我忘了拍照借用一下!

  5. 第5步.糯米糍的做法步骤 第5步

    卷起来切!

  6. 第6步.糯米糍的做法步骤 第6步

    如果你嫌麻烦也可以包成圆的

  7. 第7步.糯米糍的做法步骤 第7步

  8. 第8步.糯米糍的做法步骤 第8步

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