

备齐所有食材。

将香菇,猪肉,山药放入搅拌机中。

搅拌成肉泥状态即可。

将麦子厨房小红锅刷油预热。

将豆腐切成薄薄的一块,分成八份。

将肉泥涂抹在豆腐片上薄薄一层。

将肉轻轻的铺在豆腐上面,然后再盖上另外一层豆腐,这样可以做四份豆腐堡。

鸡蛋打散备用。

麦子厨房小红锅预热好后,将豆腐块放入小红锅中加热,十分钟后倒入鸡蛋液,再盖上麦子厨房小红锅盖,继续加热五分钟即可。

出锅后撒上葱花,完成。
此菜非常简单,主要是豆腐和鸡蛋锁住了肉汁的鲜美和香味,因为宝宝吃,所以也没有加任何调味料,如果是大人或者大孩子吃,可以加盐和生抽提味。