黑米馒头

黑米馒头的做法
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黑米馒头的食材和调料

中筋面粉250克
黑米面90克
奶粉10克
牛奶130-140克(预留10克做调整)
酵母3克
5克

黑米馒头的做法步骤

  1. 第1步.黑米馒头的做法步骤 第1步

    把所有材料揉成面团,面团不需要太软,稍硬一点也可以

  2. 第2步.黑米馒头的做法步骤 第2步

    继续放在案板上揉光滑,如果面团偏软可以加点面粉揉进去

  3. 第3步.黑米馒头的做法步骤 第3步

    平均分成6个剂子,我这里是大概100克一个

  4. 第4步.黑米馒头的做法步骤 第4步

    放蒸锅里盖锅盖发酵,时间大概30-40分钟

  5. 第5步.黑米馒头的做法步骤 第5步

    发好得馒头开大火上汽后转中火蒸20分钟,关火焖5分钟再开盖

  6. 第6步.黑米馒头的做法步骤 第6步

    成品

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