| ------腌制虾肉： | 5-10分钟 |
| a 去皮虾肉 洗净吸干水分 | 80g |
| a 橄榄油 | 1tsp |
| a 老干妈/其他辣酱 | 2tsp |
| a 柠檬汁 | 少量 |
| a 无糖糖浆 | 1/2tsp |
| a 盐 黑胡椒 | 适量 |
| - | |
| 蒜 末 | 1瓣 |
| 香菜 碎 | 3根 |
| 菠菜 烫熟 | 100g |
| 藜麦饭 | 100g熟重 |
| B 芒果 块 | 半个 小芒果 |
| B 黄瓜 块 | 1小根 |
| B 西红柿干（可选） | 2Tbsp |
a 虾肉 腌制5-10分钟 平底锅喷少油，加入蒜末爆香， 加入虾肉至变色 关火 倒入芒果稍翻炒。
藜麦饭加入烫熟的菠菜 也可加少许盐 混合 稍冷却 加入黄瓜 小西红柿干 拌匀。 放入盘中，旁边倒入芒果虾。享用。
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