蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。
今天给大家分享-素炒白菜。
白菜洗净切成斜刀块，顺手把白菜杆和白菜叶分开，胡萝卜洗净去皮也切成斜刀块，黑木耳泡发洗净。
锅里倒水，烧开后焯烫黑木耳，大约3分钟左右把烫熟的黑木耳捞出沥干。
锅里倒油，先煸炒白菜杆和胡萝卜，等它们变软了再倒入白菜叶和黑木耳煸炒，加少许糖和酱油，翻炒均匀就能出锅啦。
如果白菜偏干，煸炒的时候可以加少许水。
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