精猪肉丸

精猪肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   土豆磨绒

2. 第2步.

   磨绒后加水过滤，挤干水份备用

3. 第3步.

   过滤后的水一定要留着，静置15分钟，倒掉上面的水，剩下的淀粉备用

4. 第4步.

   用料理机把葱姜蒜打碎，盛出备用

5. 第5步.

   泡发好的香菇（或木耳，个人觉得放香菇的味道好一些），用开水焯一下，放入料理机中打碎，盛出备用

6. 第6步.

   把肉、蛋清、盐、菠萝汁放入料理机，打到看肉上劲即可

7. 第7步.

   再把葱姜蒜放入料理机，搅拌均匀开始挤丸子

8. 第8步.

   做好的丸子放在蒸屉上，水开锅后蒸15分钟就可以吃啦。

9. 第9步.

   剩下的可以做第二天早餐团子的馅，又省事又方便