君之的凉面调味汁

君之的凉面调味汁的做法
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君之的凉面调味汁的做法说明

配料及制作均转自君之烘焙

君之的凉面调味汁的食材和调料

详见下文

君之的凉面调味汁的做法步骤

  1. 第1步.

    在碗里放入辣椒粉3g,花椒粉1g、丁香1粒、八角半个、桂皮1块、香叶1片

  2. 第2步.

    植物油30g 烧热后浇入 步骤1 的调料里。

  3. 第3步.

    等油冷却后将丁香、八角、桂皮、香叶捞出来扔掉。

  4. 第4步.

    在油碗里加入细砂糖10g、盐3g、生抽15g、老抽5g、醋5g、白芝麻3g,混合均匀即可。

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