豆沙卷

豆沙卷的做法步骤

1. 第1步.

   500g面粉加5g酵母加100g水

2. 第2步.

   用筷子搅拌成面絮状，水要慢慢加，少量多次的加，以防倒多了～

3. 第3步.

   下手揉面，差不多光滑

4. 第4步.

   盖保鲜膜，夏季室温醒发30分钟至两倍大

5. 第5步.

   这是醒发好的面，又大又松软

6. 第6步.

   按压排气，再揉成面团，分成小面团

7. 第7步.

   小面团里包上豆沙

8. 第8步.

   收口～

9. 第9步.

   擀成牛舌状

10. 第10步.

    用刀切一下表面一层，别切断！

11. 第11步.

    卷一下

12. 第12步.

    收尾结合，冷水上锅蒸25分钟，焖3分钟！

13. 第13步.

    揉圆的就是馒头，白白胖胖～

14. 第14步.

    一样的方法，可以做成豆沙包，豆沙卷，豆沙馒头等等～    造型大家随意发挥！