准备葱姜蒜，肉，切好。菜花用盐水泡一泡，用刀顺着岔切小块。起锅稍微多放一些油（菜花吃油），下肉炒几下，下葱姜蒜➕花椒面。炒几下。下菜花，➕酱油➕老抽➕一勺盐翻炒均匀，转中🔥盖锅盖焖一会。开盖尝尝硬度，差不多了就转大🔥炒最后➕鸡精出锅
，
