不用烤箱的酸奶小蛋糕

不用烤箱的酸奶小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先将蛋白和蛋黄分离

2. 第2步.

   然后筛入低筋面粉

3. 第3步.

   搅拌均匀成粘稠顺滑的面糊

4. 第4步.

   蛋白分三次加入白糖打发

5. 第5步.

   打发至提起打蛋器有尖尖的角即可

6. 第6步.

   然后将蛋白糊倒进蛋黄糊中

7. 第7步.

   用勺子上下翻拌均匀

8. 第8步.

   平底锅刷上一层薄油

9. 第9步.

   放入面糊，弄成圆形，撒入少许水，盖上盖子焖2分钟

10. 第10步.

    再翻过另一面，继续焖2分钟至双面金黄色即可出锅