因为很喜欢杏仁和椰奶，做了一件椰奶版的杏仁椰奶布丁(｡･ω･｡)ﾉ♡
口感细腻，入口即溶，杏仁味浓郁，推荐一试(｡･ω･｡)ﾉ♡
牛奶+椰奶+杏仁粉充分混合均匀。
放奶锅里小火-中火加热至刚沸腾。
关火立即加入吉利丁粉，并用手动打蛋器充分搅拌大概2-3分钟。
趁热加入容器，待冷却至室温密封放入冷藏室冷藏一晚或4小时即可。
• 如果想味道更浓郁，就把100ml牛奶换成100ml淡奶油，步骤不变。
• 椰奶甜味已经足够不用额外加糖了，如果觉得不够可以食用前浇点儿蜂蜜。
• 全脂奶可换成脱脂，味道会稍清淡。
• 杏仁粉会导致布丁有分层和颗粒感，我还蛮喜欢的，如果不喜欢也可以在第二步后过滤一遍再加热，杏仁味会稍淡。