素炒豆皮

素炒豆皮的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的豆皮，很便宜5块钱一斤，轻轻抓一把煮起来就很多了。

2. 第2步.

   锅里热水泡，豆皮软了就可以捞出，不要太长时间

3. 第3步.

   干木耳泡发，去蒂洗净。

4. 第4步.

   过水焯熟（大概2～3分钟）

5. 第5步.

   把食材处理好，放置一边备用

6. 第6步.

   猪油热锅，素菜荤油炒会比较好吃

7. 第7步.

   先下木耳，翻炒

8. 第8步.

   再放洋葱，翻炒

9. 第9步.

   接着放泡开的豆皮，翻炒，加适量食盐，蚝油调味。

10. 第10步.

    看量加少量（适量）清水，锅里闷一会，待锅边起白烟开盖，加入切好的香菜增香，翻炒几下就可出锅。

11. 第11步.

    出锅盛盘，即可享用～