夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍

夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法
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夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的食材和调料

糯米粉200克
黄油10克
芒果1个
自制蛋黄馅适量
牛奶200ml

夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第1步

    糯米粉倒入容器中

  2. 第2步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第2步

    加入牛奶

  3. 第3步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第3步

    用叉子搅拌均匀

  4. 第4步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第4步

    准备适量黄油

  5. 第5步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第5步

    锅中加入水烧开后,将放了黄油块的碗放入水中,利用热气融化黄油

  6. 第6步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第6步

    融化后的黄油

  7. 第7步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第7步

    将黄油加入糯米粉团

  8. 第8步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第8步

    用叉子搅拌均匀

  9. 第9步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第9步

    放入蒸锅隔水大火蒸熟

  10. 第10步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第10步

    放凉后放入冰箱冷藏半小时

  11. 第11步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第11步

    从冰箱取出冷冻的蛋黄馅,稍微回温一下取出,糯米粉搓成丸子,用大拇指将中间位置摁出一个小坑,放入蛋黄馅儿

  12. 第12步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第12步

    或者放入切好的芒果块

  13. 第13步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第13步

    包裹好后再搓成团子,粘上面包糠(事实真相是家里没有椰蓉了😄)摆盘,开吃!

  14. 第14步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第14步

    裹了面包糠的糯米糍也很好吃哟

  15. 第15步.夏日甜品——面包糠版蛋黄馅/芒果馅糯米糍的做法步骤 第15步

    搭配一碗烧仙草,就是一顿美味的早餐或者下午茶😋

小贴士

糯米粉中加入黄油和牛奶后有一股浓浓的奶香味!
蛋黄馅儿的制作方法可参考我的菜谱“土豆泥蛋黄酥”或者“蛋黄馅鲷鱼烧”。
夏天还蛮适合吃糯米糍的,做好后放冰箱冷藏,冰冰的加上蛋黄的咸香味或者芒果的高甜味,是不错的早餐或者下午茶!老公喜欢蛋黄馅儿的,女儿喜欢芒果馅儿的😄
喜欢吃软和些的,可以多加点牛奶,把粉团调稀一点。

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