剁椒金针菇（7分钟上桌）――北鼎蒸炖锅食谱

剁椒金针菇（7分钟上桌）――北鼎蒸炖锅食谱的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材。

2. 第2步.

   金针菇切去根部，洗净，控水备用。

3. 第3步.

   金针菇均匀摆放到北鼎蒸炖锅陶瓷盆内。

4. 第4步.

   在金针菇上均匀布上蒜蓉。

5. 第5步.

   在蒜蓉上方均匀淋上剁椒酱。

6. 第6步.

   盖上锅盖。 例行检查蒸炖锅的水位线，保持在最小水量以上，最大水量以下。 开启蒸炖锅蒸7分钟。

7. 第7步.

   时间到，金针菇已经完全蒸熟。 这时候我们可以看到盘底的汤汁不像传统蒸锅一样多，所以，这里就无须倒去底部汤汁。

8. 第8步.

   均匀淋入2勺蒸鱼豉油，再撒上一把新鲜葱花。

9. 第9步.

   最后淋上一勺热油（热油的制作，可以直接把油倒在不锈钢汤勺里，然后燃气灶开小火，把汤勺在火上加热一小会，可用筷子插进油里测试油温，筷子上出现均匀细密的油泡即可），“呲啦”一声，剁椒和葱花的香味立刻就爆发出来，完美的一刻！

10. 第10步.

    几分钟就搞定一盘完美下饭菜，又快又美味！

11. 第11步.

    剁椒的味道，没人能抵抗😃️

12. 第12步.

    既容易操作，又绝对惊艳的一道下饭菜💕️ 开动！