平菇洋葱爆牛肉（下饭菜）

平菇洋葱爆牛肉（下饭菜）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材。平菇洗净撕小，洋葱青红黄椒切丝，牛肉丝里加入生抽，胡椒粉，淀粉和半个蛋清，用手抓匀腌制30~40分钟

2. 第2步.

   起热锅炒平菇，这是把多余水分炒出来。

3. 第3步.

   炒成这样盛出来，把多余的汁撇干

4. 第4步.

   锅里加一点点油，把洋葱放入煸香，然后放入青红黄椒丝继续翻炒，可以加一点点水，一点点盐。（真的只要一丢丢）炒好盛出来

5. 第5步.

   锅里加入适当油，放入生姜大蒜煸香

6. 第6步.

   牛肉丝倒进去划拉开

7. 第7步.

   等肉色变浅，倒入平菇，继续翻炒

8. 第8步.

   再倒入洋葱青红黄椒丝翻炒

9. 第9步.

   起锅前，根据各人口味加一点点老干妈油辣椒。下饭菜完成啦~~