少油不放盐的板栗木耳焖鸡

少油不放盐的板栗木耳焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   提前把木耳泡发备用，切好姜蒜，辣椒切断。

2. 第2步.

   热锅热油，油一小勺就行，因为鸡油脂挺多的，后面会出很多油。把配料八角姜蒜放进锅炒香一下。大概两分钟

3. 第3步.

   把鸡块和板栗一起放进锅里翻炒，炒到鸡肉变成黄色即可，然后再放入木耳翻炒几下。

4. 第4步.

   这时候倒入一大碗水，没过食材，放入生抽、料酒、老抽，拿锅盖焖上。大概焖30-40分钟左右，视鸡肉的肉质情况增加时间，揭盖尝尝看肉是否软烂。一般焖到水快到锅底就差不多了。

5. 第5步.

   放入辣椒，准备收汁，再放一点耗油稍微翻炒一下。

6. 第6步.

   出锅啦！开吃吧！

7. 第7步.

   没有放盐是因为调料里都有盐的哦，少油少盐更健康😊