外酥里嫩的卤烤羊排

外酥里嫩的卤烤羊排的做法步骤

1. 第1步.

   羊排一块，我不喜欢提早腌制入味，所以用叉子往上面多叉点洞好入味

2. 第2步.

   冷水下锅加点姜片去血水跟腥味

3. 第3步.

   准备材料

4. 第4步.

   过完水的羊排捞出去洗干净然后放到高压锅里，把步骤3的丢进去，加入生抽，老抽（一点点上色），蚝油，料酒，盐，糖，一点点水，点电高压锅的“牛/羊肉”按键

5. 第5步.

   卤好后，翻过来泡一会儿入味（反正也不急着吃~)

6. 第6步.

   放到光波炉架上准备烤一下

7. 第7步.

   这是我很喜欢用的光波炉🥰盖上盖子，调好温度跟时间（如果之前卤得很烂了，就高火烤个2分钟左右，如果之前觉得不够烂就低点的温度烤久一点，请根据自己的情况调节）

8. 第8步.

   视频被压缩后糊了，不然可是很诱人的哦～

9. 第9步.

   烤好了，撒上点孜然粉（我家有孩子吃，撒得不多）

10. 第10步.

    赶紧切给嗷嗷叫的小孩😋，小孩特别爱吃外皮很酥脆，里面也很软烂鲜嫩多汁～Hoho…