对于我这种喜清淡，吃蔬菜论斤吃的人来说，实在是非常的快手和清爽好吃了
| 青菜 | 一斤 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
小青菜洗净沥水
大半碗水倒入锅中煮沸
锅中放入几片生姜，滴入油，以及放盐
将青菜放进去
煮3分钟左右，小青菜烫熟变软即可出锅
放点切丝的百叶也是很可以的
- 虽然感觉这种操作适用于任何能煮汤的蔬菜，但是个人还是觉得用小青菜最好吃
- 一开始加水的量，大概就是想喝多少汤的基础上减掉一些。比如最后想有一碗汤，那就倒大半碗水即可，因为青菜本身煮了也出水
- 我家的锅比较小，青菜一下子放不进去的话就先把菜茎放进去，很快就能变软全部入锅了