这个蓝莓山药超级简单又好吃。偶然想到了这个搭配，结果还真挺好吃的。山药可以提前蒸出来压泥，放冰箱保鲜。吃的时候加热一下也是OK的。
蓝莓浸泡洗净，微波炉高火叮1分钟。 把皮挑出来或者过筛，就成了浓浓的蓝莓酱。
山药冷水上锅蒸30分钟左右，趁热压成泥。
把蓝莓酱汁淋在山药泥上，酸酸甜甜的蓝莓山药做好了。
1，蓝莓微波很容易熟，皮会爆开，很容易整个取出来，也可以过筛，这样比较不浪费。2，山药趁热压泥口感会更细滑，凉透再压泥口感会粗一点。追求更细腻绵滑口感的可以用料理机搅打或者过筛。
